El Matcha es un té verde en polvo de origen japonés. Al igual que los demás tés verdes, proviene de la planta Camellia Sinensis, pero con la característica de que 40 días antes de la cosecha, la planta se cubre con lonas para protegerla del sol. De esta forma, se concentra la clorofila dándole un sabor más dulce y un color verde intenso. Es el único té del cual consumimos la hoja, razón por la cual posee grandes beneficios para la salud. Es el utilizado en la ceremonia japonesa de té.
